學(xué)烹飪-茄汁荷包蛋的做法
文章摘要：好吃美味的茄汁荷包蛋怎么做？想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來(lái)看看~
好吃美味的茄汁荷包蛋怎么做？想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來(lái)看看~
主料：雞蛋3個(gè)
輔料：蔥花適量、醬油1湯勺、番茄醬2湯勺、鹽適量
做法：
1. 取三個(gè)小碗，加入半碗涼水。
2. 每個(gè)小碗里磕入一個(gè)雞蛋。
3. 小碗隔水上蒸鍋蒸8分鐘左右。
4. 小蔥切碎，番茄醬備好。
5. 蒸好的雞蛋用勺子等工具從碗的邊緣劃動(dòng)，一邊輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)碗荷包蛋會(huì)完整的取出來(lái)，一點(diǎn)都不會(huì)破。
6. 炒鍋里放入番茄醬，在倒入1碗水，加入加油和一點(diǎn)鹽，攪勻，開火。
7. 放入蒸好的荷包蛋煮，兩面翻動(dòng)幾下。
8. 后煮干湯汁，撒入蔥花炒勻即可。
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