學烹飪-黃金小土豆的做法

快手爆火，美味好吃的黃金小土豆怎么做？想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

主料：土豆500g

輔料：玉米淀粉20g、黑胡椒粉5g、鹽5g、蔥3、4根

做法：

1.蔥洗凈切碎備用。

2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鐘。

3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉米淀粉拌勻。

4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。

5.鍋里放足量油（能沒過丸子為宜），燒至8、9成熱，放入丸子。

6.大火炸至丸子變色即可撈出，后撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內里軟糯！