幫助大腦抗壓力的這寫個“功臣”

你的大腦近壓力大嗎？不用擔心了，陜西新東方烹飪學校的營養師們帶你看看這幾種讓大腦抗壓的食物。

氨基酸——鎮靜情緒

當我們食用全麥面包后，就可迅速地向大腦補充氨基酸、色氨酸等營養成分，從而提高神經介質血清的水平，而神經介質血清被公認為具有鎮靜劑的功效。 推薦富含氨基酸的食物：全麥面包，蜂蜜、葵花籽、銀耳、蛋、奶類、羊肉等。

鉀元素——集中精力

如果人體缺鉀，就會出現軟弱乏力，精力不集中的狀態。因為鉀元素可使大腦神經介質正常有序地工作，確保大腦輕松。 推薦富含鉀食物：魚、肉、牛奶、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、柑橘類等。

B 族維生素——放松心情

如果你總是焦慮不安、情緒不穩定，很可能是體內缺乏B 族維生素。人體中缺乏煙堿酸時，常會焦慮、易怒，而維生素B6 可以幫助制造血清素，并與維生素B1、B2 一起作用，讓色氨酸轉換為煙堿酸。 推薦富含B 族維生素的食物：魚類、土豆、牛肉等。

鈣元素和鎂元素——提升活力

鈣質攝取不足不只增加罹患骨質疏松癥的危險，也可能讓你肌肉酸痛及失眠。人體內的鎂含量過低時，則會失去抗壓能力。當鈣和另一種礦物質鎂并用時，就成為天然的放松劑和鎮定劑。 推薦富含鈣和鎂的食物：每天固定喝2 杯牛奶，鈣的攝取量就不會缺乏。不喝牛奶的人，多吃帶骨小魚、綠葉蔬菜及豆類來補充。香蕉及堅果類中可以攝取鎂。