韓式炒年糕——感受舌尖的歡愉

韓劇風靡全球，俘獲無數宅男宅女的芳心。韓劇中，無時無刻吃炒年糕的鏡頭不勝枚舉，甜甜辣辣的炒年糕，是年輕人的愛。與我國年糕不同的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮的方式，讓年糕飽吸醬料，搭配爽脆的蔬菜，口感層次豐富美妙。怪不得韓劇女主角每次大快朵頤后總會大贊：Ma si da！（真好吃）

年糕，糯米蒸制而成，是農歷年的應時食品。春節，我國很多地區都有吃年糕的講究。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。今日，陜西新東方烹飪教師就教大家制作這道簡單卻不平凡的心水美食——韓式炒年糕。大家快拿紙筆記錄吧！

【主料】年糕若干、韓式泡菜1小碗

【配料】韓式辣醬4小匙、砂糖少許、白芝麻適量、洋蔥1/4顆（切絲）、香蔥

【制作方法】

1、將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕；

2、加入蔥段煮沸，等年糕變軟后加入洋蔥絲；

3、依據個人口味加入韓式辣醬；

4、等湯汁變紅后加入少許砂糖、韓式泡菜；

5、出鍋前撒入白芝麻和蔥末即可。

如此輕而易舉，即可烹調美食，成為人見人愛、花見花開的美廚娘或美少年，是不是無比心動呢？陜西新東方就是要告訴你：學習烹飪，就這么簡單！品嘗一下，一起大喊Ma si da！（真好吃）