舌尖上的異域風情（四）

世界很大，卻唯有美食與愛無法辜負。廚師學校——陜西新東方為您盤點舌尖上的異域風情，28道誘人國菜，道道經典美味，同學們千萬不要錯過！

沙特阿拉伯：Kabsah

它由復雜的香料，如丁香、豆蔻、藏紅花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂葉等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合著供人享用。它遍布中東的每個角落，但在沙特阿拉伯，它則是格外的受歡迎。

西班牙：JamónIbérico

一種咸的腌制的由豬后腿做成的火腿。它是一種典型的西班牙菜，特別是當它搭配上烈酒、硬面包和橄欖油時。

南非：Biltong

一種南非特有的肉干，它由牛肉或像鴕鳥這樣的野味制成。與其他牛肉干相比起來，它有著極好的味道。這又咸又辣的干肉條，真的是美味又可口。因為每個地方的品質不一樣，所以要向當地人詢問當地優良的牛肉干在哪里。

阿拉伯聯合酋長國：Shawarma

為數不多的一種大眾在阿拉伯聯合酋長國能支付得起的食物。正是因為這個原因，它成為了這個中國一直以來受歡迎的菜品。它是一種由pita面包做成的三明治，夾著烤肉(通常是羊肉、雞肉、火雞或牛肉的混合品)和蔬菜。它的頂部通常會有tahini、鷹嘴豆沙或者熱醬汁兒。

泰國：冬陰湯

“冬陰功”湯作為泰國菜的杰出代表，被稱為泰國的“國湯”，也是世界十大名湯之一。泰國人以能吃辣著稱，所以這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯。有的朋友到了泰國餐廳不知道點什么，陜西新東方告訴您，先點一份“冬陰功”湯嘗嘗吧。

德國：香腸火腿

德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。

澳大利亞：Piefloater

常被人們譽為完美的解酒食物——Piefloater，是一種澳式肉餅。它往往被置于濃郁的綠豆湯上一起食用。有時也會在其上灑上番茄醬，醋，鹽以及胡椒。