西點培訓學校教你：椰奶紅豆糕一抹甜蜜滋味

椰子屬于植物類有機果實，果殼堅硬，果瓤和汁液富含豐富的維生、氨基酸、脂肪等營養物質，有效促進細胞再生長，甘甜解暑，在美味西點中屢屢出現它的靚影。

本期廚師培訓學校的烹飪學堂，獨具匠心的甜品培訓老師教你制作椰奶紅豆糕，滿滿都是甜蜜滋味哦！

【主料】紅豆25克

【配料】玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克

【制作方法】

1、紅豆25克用開水浸泡半小時；

2、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟；

3、將配料放入鍋內，用小火慢慢煮制，不停攪動以免結塊；

4、直至煮至成濃稠成固態，再加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻；

5、倒入碗內，放涼后用小刀沿邊沿脫模，倒扣在盤上，切塊即可。