陜西新東方金牌推薦：2015中考晚餐

2015年陜西中考在即，考生考前沖刺已進入白熱化階段，用腦量突增，身體新陳代謝增強，各種營養物質的需求量也大大增加。陜西新東方烹飪學校營養師為您量身打造中考食譜——完美晚餐，為第二天考試備戰加油！

【主料】胡蘿卜、牛肉、香蔥

【配料】食用油、干辣椒、八角、姜片、桂皮、料酒、醬油、白糖

【制作方法】

1、胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起；

2、鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉，然后加料酒、醬油、白糖繼續翻炒；

3、炒一會兒添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜、鹽和醬油，大火燒開；

4、轉小火燒到牛肉軟熟，撒蔥花起鍋即可。

【陜西新東方廚師溫馨提醒】

晚餐吃多少與休息時間有關，即使是睡眠較遲，也不應吃過多的食物，尤其需要少吃油膩不易消化的食物，以免消化不良，影響第二天的考試。此外，晚餐不宜吃得過飽，睡前一小時內就不要再吃任何東西了。如果感覺餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對不能多吃。睡前好洗個澡，喝杯牛奶或小碗小米粥，更有利于睡眠，有效提高睡眠質量。