文章摘要:蝦肉營養豐富,肉質松軟,Q彈嫩滑,口感極佳。蝦肉中含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。炎炎夏季胃口不振,陜西新東方烹飪學校教你川蜀鮮蝦……
蝦肉營養豐富,肉質松軟,Q彈嫩滑,口感極佳。蝦肉中含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。炎炎夏季胃口不振,陜西新東方烹飪學校教你川蜀鮮蝦,來一抹鮮嫩好滋味,快來學學吧!
【食材】鮮蝦、香蔥、姜
【配料】食用油、料酒、鹽、醬油
【制作方法】
1、蝦洗凈瀝干;
2、蔥姜、料酒浸泡蝦5分鐘,使之均勻浸漬調料;
3、倒出汁水,保留蔥姜;
4、倒少許油,熱鍋炒蝦。翻炒至蝦變成紅色,加鹽、醬油翻炒;
5、湯汁收干,起鍋擺盤即可。
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