陜西新東方教你：香芋草莓雪精靈的做法

提起雪精靈，大多數人都覺得又萌又可愛。一襲白衣，眨巴著迷人的大眼睛，對你淺淺的笑。那么，草莓豐收的季節如何將美食與可愛的雪精靈合二為一，幻化為一款人見人愛的美食呢？今天，陜西新東方烹飪學堂教你香芋草莓雪精靈的做法，快來看看吧！

香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素等多種營養成分，多吃芋頭可以潔齒防齲 ，增強免疫力。用芋頭做沙拉特別的好吃，細膩、潤滑、口感超棒！

 

【主料】香芋2個、火腿丁、甜玉米粒、胡蘿卜丁、新鮮豌豆、草莓適量

【制作方法】

1、鍋中燒開適量水，調入1茶勺鹽和橄欖油，下入玉米、胡蘿卜、豌豆焯熟后撈出控干水份；

2、蔥綠放入開水中過水撈出；

3、香芋切片上鍋蒸熟，趁熱取出放入碗中；

4、立即加入黃油，用叉子按壓成香芋泥；

5、再加入牛奶、煉乳、沙拉醬、胡椒粉，按壓均勻；

6、加入火腿和焯熟的玉米、胡蘿卜、豌豆翻拌均勻；

7、把香芋沙拉揉成團，分別裹上椰絲；

8、把大團的做身子，小團的做頭部，重疊起來，稍按壓連接起來；

9、用熟黑芝麻點綴雪之靈的眼睛，用一小塊胡蘿卜點綴鼻子，再用幾根蔥綠點綴圍巾，用橫切開的半個草莓做成帽子即可。