陜西新東方：特色鹵味助興奧運小食光

每一次盛會，都是吃貨的節日；每一場比賽，都少不了美食的陪伴！四年一屆的里約奧運盛會已然開始，各路零食紛至沓來。至于減肥嘛，稍后再議！掐指一算巴西和東八區的時差，觀看奧運直播必然夜戰。熬夜不可怕，就怕肚子咕嚕響比加油聲還大。那么，究竟什么才是觀戰奧運的優良美食呢？走進烹飪學堂，陜西新東方廚師教你特色鹵味的做法，保你來上一口，困意全無！

【食材】五花肉300克、雞爪350克、翅中300克、鹵肉料包（小茴香、八角、香葉、桂皮、姜蔥等調味）、胡蘿卜適量

【制作方法】

1、雞爪洗凈、翅中洗凈，五花肉洗后切長段；

2、備好料包、姜蔥、胡蘿卜；

3、水燒開，五花肉、翅中、雞爪焯水后洗一遍；

4、鹵湯上鍋燒開，加入姜蔥和料包；

5、加入翅中、雞爪、五花肉等；

6、燒開后，轉小火鹵半小時。停火泡半小時，再鹵約15分鐘后浸泡入味，擺盤即可。