高考倒計時考前飲食有講究

高考倒計時，考生們日夜奮戰，正處在學習負擔重、用腦過度的特殊階段，能量和各種營養素的需要都遠遠超過成人。如何讓他們獲得充足均衡的營養，考出好成績，是每位家長心心念念的問題。

但是，不少家長都存在著比如“吃飽又吃好、肉類唱主角”等一些營養誤區。其實，不當的營養大“補”會給考生帶來額外的負擔，得不償失。所以說，科學合理的安排考前飲食必須把握好六大原則，讓陜西新東方烹飪學校的營養師為您詳細說說吧！

1、保持原有飲食習慣 食譜不可大變 

盡量不在臨近考試或考試期間吃平日里很少吃的食物。腸胃是一道天然屏障，與陌生食物接觸后萬一難以適應，很容易造成腹瀉。身體不舒服了，情緒受到影響，自然影響考試。

2、充足的主食量 且粗細搭配 

大腦主要是利用葡萄糖作為能源，充足的主食能提供的碳水化合物是大腦的高速運轉的前提條件。但過于精細米面升糖指數太高，容易引起血糖的波動，不利于正在用腦的考生。適當地在主食中添加燕麥、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當緩解血糖的波動，并且粗糧能提供豐富的B族維生素，對于腦力勞動者來說，有利于長時間維持精力和情緒的穩定，學習效率。

3、不要迷信保健品  

每到高考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發育、神經元的數量早在幼兒期就已成形，想通過短期內補充DHA、EPA等保健品短時間內提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放松這些才是提高學習戰斗力的主力因素。

4、多吃顏色豐富的蔬菜 品種多樣 

中國居民膳食指南推薦每人每天應吃蔬菜400-500g。蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素、花青素。

5、零食要適當  

考生在備考期間能量消耗大，所以應常備一些健康的零食以備饑餓之需。相比于薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果、酸奶和干果都是不錯的選擇。

6、避免生冷食物 

盡量少吃冷飲，以免降低消化系統的抵抗力。不要進食過多的生蔬菜和瓜類。對于消化系統較弱的考生來說，生吃瓜果蔬菜之前好用沸水燙一下，表面殺菌之后再食用。如有更多疑問，在線與西安新東方廚師學校老師對話吧！