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陜西新東方教您葡萄干曲奇的做法

http://www.sjzxsgb.com 來源:陜西新東方烹飪學校時間:2012-04-19 點擊:

摘要:陜西新東方學生吳超越作品 ①葡萄干先用水浸泡至軟,吸干水分,用刀稍為切碎備用。 ②黃油室溫軟化后加入糖粉打發至顏色變淺膨脹。 陜西新東方學生吳超越作品 ③雞蛋在碗中打散,分2次加入黃油。 ④將低筋面粉和泡打粉攪拌均勻,然后篩入黃油,稍稍攪拌后加

①葡萄干先用水浸泡至軟,吸干水分,用刀稍為切碎備用。

②黃油室溫軟化后加入糖粉打發至顏色變淺膨脹。

③雞蛋在碗中打散,分2次加入黃油。

④將低筋面粉和泡打粉攪拌均勻,然后篩入黃油,稍稍攪拌后加入葡萄干用手和成面團。

⑤將面團分成大小相同的小分,用手搓成球狀,放入小紙杯。

⑥烤箱預熱至170度,中層烤15分鐘。

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