櫻桃是養顏的極佳水果，也有著補氣養血的功效，櫻桃從古至今一直被人們贊美，稱為水果中的“美嬌人”，今天陜西新東方烹飪學校就教您用櫻桃做出的甜美點心。

①櫻桃洗凈，瀝干水分，去核，放入糖腌漬2小時。

②黃油軟化后，加入細砂糖用打蛋器打發炸至體積蓬松。

③分三次加入打散的雞蛋，并用打蛋器攪打均勻，每次均需要打發至雞蛋與黃油完全融合，呈順滑濃稠狀態。

④面粉和泡打粉混合篩入黃油里。

⑤用橡皮刮刀略為翻拌均勻，倒入牛奶，繼續用刮刀翻拌，直到成為濕潤的面糊。

⑥倒入腌漬好的櫻桃，翻拌均勻即成蛋糕面糊。

⑦把面糊裝入模具中，2/3滿，上面點綴上兩個櫻桃。

⑧放入預熱好上下火180度的烤箱，烤20分鐘左右，直到表面金黃。