學生：劉寧

專業：兩年制大廚精英

籍貫：山西長治

學習時間：1年

主料：土豆1個

輔料：花椒適量、干辣椒適量、蒜適量蔥適量、青椒適量、鹽適量、油適量、米醋適量、味精適量

1、把土豆切成絲，蔥、蒜切好。青椒也切成絲。

2、土豆絲用清洗三遍，撈出備用。

3、放入蔥、姜、蒜炸香。

4、放土豆絲和青椒絲炒。

5、炒到八成熟時放鹽、醋、味精調味拌勻即可。