農歷五月初五是我國傳統的端午節,又稱端陽節。每至端午,人們都會通過包粽子、賽龍舟、佩香囊、插菖蒲等習俗來驅瘟祈福。隨著生活節奏日益加快,端午節不可或缺的粽子也由超市速凍成品代替了家里手工制作,雖然方便快捷但卻少了份兒傳統節日的韻味。
為了讓廣大美食愛好者感受傳統節日氣氛,陜西新東方廚師培訓學校特于6月5日舉辦美食DIY活動,這個端午讓你動手包出幸福味道,與“粽”不同!
作為全國著名的新東方烹飪旗艦院校,陜西新東方此次攜手陜西FM931音樂廣播走進交大曲江新村,與當地百姓歡聚一堂。特色小吃名師韓愛琴當場授課,手把手指導糯米香粽的制作方法。與此同時,校園內也充滿著節日的氛圍,權威媒體西部網“親子香粽DIY”濃情上演,大家返璞歸真,體驗著這難得的“包粽子”樂趣,找回久違的“自己動手,豐衣足食”的酣暢感覺。
色香味俱全的粽子吃起來簡單,包起來是不是也一樣簡單呢?當天一大早,走進活動現場,大家便被濃濃的粽香味吸引。粽葉、棉線、糯米以及蜜棗、花生、豆沙等口味的餡料全部都已備好,體驗著迫不及待地拿起材料,動起手來。
現場食材還別有用心的分為“甜”和“咸”兩大派,滿足不同人群的不同口味。無論是“甜粽”還是“咸粽”,到了體驗者手中,總能“變”出各種形狀和花樣。最開心的是現場的小朋友們,把自己喜歡的食材統統包到粽子里,小手握不住,就把紅棗豆沙之類的香甜食材直接放進口中吃掉,充滿了陣陣歡聲笑語。最后,大家還可以把自己包好的粽子帶回家,與親朋好友分享這獨一無二的好滋味!