• 0基礎

  手把手教學
  滿意而歸

• 全技能

  市面暢銷品種
  低投入高回報

• 高盈利

  定位精準
  開店創業

0基礎，輕松掌握開店特色技巧，成功開店有特色，有絕對競爭力的店。

烘焙初級班 課程內容

THE CURRICULUM

• 課程內容
  
• • 餅干類5天（30課時）
  • 芝麻瓦片、蛋黃餅干、羅馬盾牌、鉆石餅干、手指餅干
  • 棋格餅干、蛋黃酥、桃酥、曲奇餅干、 抹茶餅干
  • 面包類8天（48課時）
  • 香蔥芝士包、吐司面包、椰蓉蝴蝶面包、毛毛蟲 、高纖雜糧、咖啡核桃、菠蘿包
  • 金三角、法式核桃、歐克面包、丹麥牛角、芝士條、榴蓮芝士、肉松卷 、早餐包、法棍
  • 蛋糕類6天（30課時）
  • 哈雷蛋糕、馬芬蛋糕、巧克力熔巖 心太軟、抹茶紅豆卷、天使蛋糕
  • 半熟芝士、 千層蛋糕 蜂蜜千層蛋糕、 榴蓮千層
  • 酥點類3天（18課時）
  • 風車酥、千層酥、老婆餅
  • 香芋酥、廣式月餅、冰皮月餅

在線查詢學費

• 原料認識
  西點面包最新產品的原料認識和作用；
• 設備應用
  各種機器設備的認識和操作方法；
• 造型技巧
  烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；西點面包的造型整形，表面裝飾的制作；

• 技巧
  最新產品西點。面團的最新打法；
  面包發酵的講解和技巧
• 食品安全
  食品安全生產的衛生知識，
  包括管理手冊及內部表格
• 創業指導
  開店產品前期定位與開店核
  心知識的掌握