新東方西點教師：趙樂

姓名：趙樂

職稱：新東方高級講師

擅長：翻糖仿真花卉、人偶，皇室糖霜，裱花

從業經歷：2015-至今，陜西新東方烹飪學校

所獲榮譽：2019年11取得了SK糖王學校翻糖證書

2018年11月取得了PME國際翻糖教師證

2019年四月參加第十四屆烘焙技術大賽展臺金獎

2017年丘比杯全國烘焙技能大賽展臺特金獎

2015年制作《我的翻糖藝術》一書

走進教師：

當小編走進甜香濃郁的西點教室時，年輕的趙樂老師正在和同事共同進行著翻糖藝術的研究探討。桌上、操作臺上滿是翻糖藝術作品，各個栩栩如生，像是打開了潘多拉的盒子，一件件翻糖藝術作品仿佛畫中走出的人物，惟妙惟肖。

說起剛剛接觸西點的機緣，趙老師說自己從小就有些繪畫的天分，十八歲時，接觸到翻糖藝術，尚且年幼的自己就像打開了新世紀的大門，從此一發不可收拾，憑借著努力和天分，短短五年的執教時間，就已經取得了PME證書。什么是PME證書呢？非專業人士可能都不太了解，但如果說到翻糖，相信很多人都不陌生，說到奧斯卡相信你不陌生吧，簡單來說，PME可以稱之為翻糖培訓界的奧斯卡，由此你可以想象出它的含金量之高以及獲得到它的難度之高。PME是英語Precision Machining Engineers的首字母，在國內獲得PME認證的屈指可數。

趙老師篤信細節決定成敗，在新東方的每一天，都是她工匠般的雕琢精神。值得一提的是，趙老師當年是新東方烹飪學校的優秀畢業生，當她滿懷著憧憬與熱愛從新東方烹飪學校經典西點專業畢業后，就從未停止過努力的腳步，天道酬勤，上天從不會虧待一個努力且有熱忱的人，目前在陜西新東方任教的她，還在不斷的感謝母校：“很喜歡新東方這個平臺，我從這里得到的有很多很多，學校每年都提供給我各種學習培訓和參加比賽的機會，我在學校搞好教育的同時，期間不斷的磨礪技術，出去參加各類技術比拼，在不斷地打拼中滿滿的收獲，這是我感謝母校的事！”

凡事都要腳踏實地去作，不弛于空想，不騖于虛聲，而惟以求真的態度作踏實的工夫。以此態度求學，則真理可明，以此態度作事，則功業可就。趙老師勤懇務實的工作作風，唯有以李大釗的這句名言形容才切實，趙老師的學生，定能以優秀的老師為榜樣，心懷凌云壯志，腳踏實地干出新成績。