淺談廚師就業與部隊發展所需

對許多將要畢業的學子們來說，當前令人皺眉發愁的是就業問題。而對于一個“學有成”的廚師人才來說，選擇好的就業單位是今后在“廚場”打拼的第一步，也是十分關鍵的一步。那么該選擇怎么樣的就業單位呢？是選擇大酒店？是選擇機關單位？還是選擇個體小商鋪？筆者認為，從長遠發展的角度立足，可以選擇部隊，當今社會也有許多人選擇在部隊做廚師，展一技之長。那有人就問了，部隊不是有自己的炊事班嗎？我們地方廚師能立足嗎？下面就由福州新東方烹飪學校為你解讀部隊廚師的優勢所在吧。
首先，或許在許多人眼中，部隊伙食就是“饅頭配稀飯”，部隊廚師做的就是“大鍋飯”。卻不知隨著部隊各種任務的變化，尤其是機動作戰部隊，為適應多樣化的任務需求對飲食的要求也提升，從當初的吃得飽到現在的吃得好、吃出營養、吃得有保障。因而，對部隊廚師的要求也相應地加強，從會做“大鍋飯”到會營養搭配、會地方特色菜系。
其次，部隊素來以培養人才為一貫宗旨，部隊廚師不僅僅是簡單地“炊事員”，同時也是部隊培養士兵除本身軍事素質外、掌握一技之長的“好教員”。部隊廚師系統地對部隊官兵進行營養學、飲食衛生學、菜肴成本核算、雕花拼盤技術等理論知識的培訓，讓部隊官兵不僅吃得好、吃得健康，而且具備一定的健康知識及在廚藝方面的提高和拓展。根據陜西新東方烹飪學校從相關的媒體報道了解到，如地方武警、消防部隊等都有特別聘請地方廚師到部隊駐地擔任廚師教員，組織部隊官兵觀摩學習，并為部隊后勤建設工作服務。
再次，作為部隊廚師，享受的福利待遇與地方相比較，不會存在很大的差異。而且，在部隊工作也能很好地培養良好的工作作風和多方面地塑造自己。
因此，在面對當前各種就業選擇的茫然時，陜西新東方烹飪學校推薦選擇部隊廚師應該是更好的選擇。