文章摘要:在陜西新東方烹飪學校學廚師,學生們最關心的是如何在有效的時間內學到實用烹飪技術,成為一名真正的廚師;而在這之前,掌握好烹飪方法是成為廚師的必要前提……
在陜西新東方烹飪學校學廚師,學生們關心的是如何在有效的時間內學到實用烹飪技術,成為一名真正的廚師;而在這之前,掌握好烹飪方法是成為廚師的必要前提。
廚師,是舌尖上的美食家。自人類誕生之日起,廚師這個古老的職業就已經存在。宇宙洪荒,當滄海變成桑田,千千萬萬的職業在歷史歲月中誕生,又在滾滾洪流中歸于消失,廚師卻始終屹立于世界之巔,為世人津津樂道。曾經隨著第一縷篝火誕生的美味已經湮沒于過去,雖然逝去,卻以另一種形式出現在世人面前。從先秦到盛唐,從廟堂到普通人家,經過無數代廚師的傳承,知名美食終于花落人間,成為我們日常生活的一部分。
烹飪方法,看似平常功夫,卻是廚師重要的技術,它是廚師技術高低的重要評判標準。而在陜西烹飪培訓學校,從入學到畢業,學生們自始至終都在接受著科學的烹飪方法指導,口耳相傳,烹飪教師手把手指導烹飪學習。
從陜西新東方畢業的學生,以一身技藝成就未來,也讓自己因廚師職業而自豪。從先輩的手中接過榮耀,前進的步伐從未停止,從把廚師當做一份謀生的職業,到成為一份責任、一種成就。這一刻,他們戎裝蛻變,揮別學子身份,成長為一名真正的廚師。
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