十條飲食建議幫你解決疫情期間怎么吃

抗擊疫情，安心宅在家里才是防疫的正確姿勢。當開啟“居家模式”時，“吃什么”、“怎么吃”就成了大家格外關心的問題。

關于吃，很多小伙伴表示，在這個疫情期間基本都以消耗“屯糧”為主，吃完家里的最后一口干糧才肯出門采購。然而，疫情期間，除了戴好口罩、做好防護，飲食也要格外注意，營養攝入，才能有效增強免疫力哦。

為了讓大家吃得健康安心，小編整理了權威專業學術組織——中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN） 《關于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》的10條飲食建議，以及中國科協科學辟謠平臺的專家解讀，供小伙伴們參考：

建議一：每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量；不吃野生動物。

解讀：雖然大家都喜歡吃肉，但千萬別忽略奶、豆和堅果。雖同為優質蛋白來源，但這幾類食物所含的必需氨基酸種類和數量卻大有不同，“雨露均沾”才更補。蛋白質的攝入量要比平日更多，因為您的免疫防線上需要更多“士兵”。有了專家背書，小伙伴們就敞開了吃吧。

另外，奉勸愛吃野生動物的小伙伴放下執念吧，畢竟它們營養并不高，還有致病風險。

建議二：每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量。

解讀：蔬菜和水果中豐富的維生素和植物化學物質對身體很重要，尤其是維生素B族和維生素C。《中國居民膳食指南》（2016年）推薦每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鮮水果。如果您平常吃蔬菜和水果達不到推薦量，那么在這個時期，一定要盡可能地多吃些。另外，建議水果也要換著種類吃，莫要執著于某種水果，而放棄了整個“森林”。

建議三：適量多飲水，每天不少于 1500ml。

解讀：期間大家喝酒、喝飲料從不是問題，說到喝水卻都犯了難。即便終日腹中滿滿，也要飲水量充足。不用多，一天用普通規格的水杯喝5杯水就夠了。

建議四：食物種類、來源及色彩豐富多樣，每天不少于5種食物；不要偏食，葷素搭配。

解讀：每天吃5種食物其實并不難，尤其是疫情期間。關鍵是要色彩豐富，那就要在蔬菜上做文章。赤橙黃綠藍紫，七色蔬菜要吃全，在某種意義上食材的顏色與營養價值間是有關聯的。

建議五：充足營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽、又要吃好。

解讀：吃飽和吃好是兩個概念，單一食材吃再多也只能算是吃飽，最多算吃撐，依舊會出現營養不足或過剩。吃好講求的是“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，食材豐富，營養均衡，只有這樣才能“補精益氣”。

建議六：飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑（特醫食品），每天額外補充不少于 500 大卡。

解讀：老年人飯量小、消化弱、體能差很普遍，尤其是受胃腸道和慢性疾病困擾的人，營養狀況堪憂，自然受感染幾率倍增。這種情況下，適當服用營養補充劑來均衡營養，還是有好處的。

建議七：新冠肺炎流行期間不要節食，不要減重。

解讀：雖然現在大家都喜歡好身材，為了瘦去減肥，但是節食卻沒必要，尤其是在這個節骨眼上。只有飲食均衡才能能量和營養素供應充足，所以一定要吃飽、吃好。

建議八：規律作息及充足睡眠，每天睡眠時間不少于7小時。

解讀：在家看電影打游戲，免不了熬夜。開心很重要，睡眠更重要。只有休息充分，體能才能恢復，適當睡個懶覺有益身心健康。

建議九：開展個人類型體育鍛煉，每天累計時間不少于 1 小時，不參加群體性體育活動。

解讀：“葛優躺”很舒服卻要不得，吃飽了多動動，只要不選擇在人員密集的場所“扎堆”，對身體都是有益的。如果不便外出，在家活動一下也好，據說做家務也算體力活動，既鍛煉了又能盡孝心，何樂而不為呢？

建議十：新冠肺炎流行期間，建議適量補充復方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。

解讀：尤其是40歲以上的中老年人，適度補充一些補充劑對改善營養缺乏、提升免疫力還是有效果的，但注意維生素和保健食品不能預防新型冠狀病毒，補充應適度，莫要過分依賴。