精彩不斷|陜西新東方特邀中國飯店協會特聘營養專家韓黎來校授課！

為提升學子的知識水平和理論素養，加強學生與名師大廚的零距離交流，營造良好的學習氛圍，進而讓學子們接觸和了解更多的烹飪知識，2021年9月9日，陜西新東方烹飪學校特此邀請中國飯店協會特聘營養專家韓黎老師，為我們帶來《兒童營養健康管理》知識講座。

韓黎，西安外事學校副教授，中國飯店協會特聘營養專家，多年從事營養配餐的教學和實踐工作，參與多部營養教材的編審工作，并具有餐飲企業、幼兒園、養老院等膳食營養評價與指導工作的豐富經驗。韓老師知識淵博，授課風格深入淺出、幽默風趣，時常接受各大學校和企業邀請，講解、分享營養知識。

講座開始，首先，韓黎老師就怎樣合理配餐制定合理的“幼兒園帶量食譜”，為幼兒提供“全面、平衡、適量”的膳食營養等問題為同學們進行了講解。接著，韓老師又從學齡前兒童生長發育特點、學齡前兒童營養需要量及缺乏影響、學齡前兒童食譜編制、學齡前兒童膳食管理和營養教育四個方面層層展開，既為同學們帶來了豐富的營養學知識、也幫助他們初步了解了食譜編制流程，進一步明白了幼兒營養教育和膳食管理的重要性。

講座最后，韓老師還就什么是職業生涯規劃；為什么要做職業生涯規劃和怎樣進行職業生涯規劃，深入淺出的為學生進行了講解，讓學生深受啟發。短短的40分鐘講座，讓學子們深受啟發與教育，這對他們在學習的道路上的前進具有深遠影響。

本次韓老師公開課活動的開展提升了師生學習專業技能的熱情，增強了學生的自信心，為幼兒教育與健康管理師專業學生的職業發展樹立了良好的職業導向，為培養和傳承精益求精工匠精神是一次良好的傳導。

陜西新東方烹飪學校作為西北地區影響力最大和最專業的職業教育基地，不僅注重學生的烹飪技術，也非常重視學子們的職業素養和職業理論能力，學校定期開展“大師進校園”活動，目的就在于讓學生能和行業大咖零距離接觸，進而獲得更多的理論理論和實踐技能，拓寬視野，為新東方學子在烹飪的道路上奠定堅定的基礎和成功的跳板。