上海云蒸定向班|校企聯合崗前培訓，助力學生角色轉變

近日，在校企雙方共同努力下，上海云蒸餐飲管理有限公司負責人及門店廚師長走進校園，為定向班開展為期三天的崗前技能培訓。

在這三天的培訓課程中，企業將通過理論+實踐的方式，讓定向班的同學全面了解公司。定向班的同學表示課程十分受用而且非常及時，現如今在學校就能學習并掌握崗位所需的廚政知識，這樣自己就更有信心把工作做好。

培訓第一天，企業負責人分別將企業的文化、管理理念、食品安全等介紹給同學們，同時還給同學們詳細講述了開班以后的課程安排。

實操培訓階段，由上海云蒸餐飲管理有限公司華南區域總廚張亞為定向班同學進行專業技能講解實操，選作的是店面銷量較高菜品-狀元三杯雞、小炒嫩牛肉進行烹制。授課過程中，張廚師長非常認真地就所授菜品的食材選用、制作步驟與制作要點等進行現場講解與演示。同學們認真聽講，全情投入，為即將開始的工作生涯儲備更多地專業能量，提升自己、蓄勢待發！

三天的教學培訓活動結束后，同學們都意猶未盡，老師的一言一行深深的印在同學們心中，讓大家回味無窮，本次培訓的全面性、系統性等得到了定向班學生的普遍認可。同學們普遍反映收獲頗豐，既開拓了視野有加深了同學間的友誼。大家表示要好好把握在校期間的學習，尤其是企業來校培訓的課程，保證將來掌握更加嫻熟的技藝進入企業工作。

校企合作共雙贏&優勢互補同發展”的宗旨，讓陜西新東方烹飪學校校企定向合作活動取得了良好的效果。合作企業將會定期來陜西新東方烹飪學校為“定向班”的學生授課，不僅加強了學校與企業的交流合作、實現了學校與企業的零距離對接，同時也讓學生在順利進入“定向合作企業”之前更好的了解了企業，更激勵了學生們奮發向上的意志。