學烘焙要多久店里當學徒好不好

學烘焙一般需要多久？大致按專業學制來區分的話，學習西點烘焙一般有半個月、1個月、3個月、6個月、一年到三年不等，長期專業和短期專業學習的內容不同，以后的就業方向也會有所不同，具體的學習時間就要看自己的學習目標。

如果是沒有任何基礎的話，選擇長期的專業來學習是比較好的，可以從最基本的學期，學習的內容也是比較全面的。有基礎的話，短期就比較適合。如果只是對烘焙課程感興趣的話，就學習半個月也是可以的，關鍵看自己想學到一個什么樣的程度。

要是選擇了中長期的烘焙班，需要的時間就要長點，因為學習的更加全面，什么都會學，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三年，不等。要是參加幾個月的短期西點烘焙班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了學習基本烘焙技能外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門烘焙面包店，西餐廳，酒店，創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習專業技能的側重點也是都不一樣的。

如果你非常喜愛西點烘焙行業，想成為合格的烘焙師，那就需要按照自己的學習計劃走，選擇專業的烘焙學校進行系統全面的知識學習和技能深造，同時你還要好好規劃比較完善的烘焙師職業發展規劃，以幫助自己能有更好的職業發展。

在開始學習西點專業知識的時候，要是能夠找一個好點的，能夠正確引導你學習西點專業學校的時候是比較好的。學烘焙，是一個打牢基礎務求學到技術的過程，一般來說，當學徒大概需要一年左右的時間才能學會一些基本烘焙。烘焙本身不是一個復雜技術工種，但是由于學徒需要從打雜做起，所以時間會稍長一些。 學烘焙如果在專業學校進行學習的話，一般說來比烘焙學徒要學得更快，如果只是學烘焙一門技術，一般在半年之內是可以學完的。

選擇當烘焙學徒，或者到學校學習烘焙手藝都是可以的，但是要說經驗，肯定是需要在后續的總結中一點點實踐出來的，自然水到渠成。烘焙看似簡單，也是一門很講究的手藝，所以要做好持之以恒的心理準備，隨著時間也經驗的累積，烘焙水平自然也就提高了。

如果你非常喜歡烘焙，想學習各種新產品并且有足夠的時間，那么長期學習是你比較合適的選擇，這樣能更全面地學習西點烘焙的各項技能。陜西新東方烘焙培訓班是專注培養烘焙師技能人才的課程，實行小班授課，手把手教學，畢業快速上崗就職。