大咖進校園—傾囊傳授廚藝技能

“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。是的，要想成為一名合格的廚師接班人，必須經(jīng)過900個日夜的錘煉鍛造，具備扎實的專業(yè)技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)。陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校為認真做好職業(yè)技能教育院校，始終堅持校企合作“訂單式”培養(yǎng)，搭建學(xué)生就業(yè)直通車。

為了進一步豐富校園生活，拓展學(xué)生視野，增進對美食的熱愛，學(xué)校不定期組織開展“大咖進校園”“定向班培養(yǎng)”“校園招聘”等特色主題活動，使學(xué)生對未來就業(yè)有一個明確的方向認知，也隨時與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)看齊。

8月21日，來自陜西蓮花餐飲的廚師長李明走進校園，為陜西新東方烹飪學(xué)子上演了一場精彩的中餐視覺盛宴。

有著多年從業(yè)經(jīng)歷的李明老師具備非常豐富的中餐烹制經(jīng)驗，在實操過程中，滿滿的干貨讓同學(xué)們學(xué)習(xí)到很多新鮮知識。從選材的注意事項，刀工的考究掌握，到擺盤配色搭配等知識廚師長都認真仔細的講解著，每一個步驟每一個動作都是多年廚藝的積淀。

在與同學(xué)們的交流互動中，李明廚師長為同學(xué)們分享了自己的從業(yè)經(jīng)歷感悟，只有真正懷揣對烹飪的熱愛，用心去感受每一道美食背后的故事，才能烹制出特色風(fēng)格菜品。后，廚師長也為同學(xué)們以后的學(xué)習(xí)提出了寶貴的意見建議，鼓勵同學(xué)們朝著當(dāng)初的夢想，腳踏實地，不斷前行。

堅持做好校企互動，開展“大咖進校園”活動，對于發(fā)揮企業(yè)專業(yè)引領(lǐng)起到了積極作用。通過從業(yè)經(jīng)驗的傾囊相授，使學(xué)生足不出戶了解市場行情，緊跟時代發(fā)展腳步，解決就業(yè)困擾。