你想做什么樣的廚師

陜西新東方烹飪學校“請家長吃頓飯”的活動中有一位家長的話讓人深思，他說“做廚師不一定都是一樣的，但都能叫廚師，在五星酒店里做行政主廚的也叫廚師，在城墻腳下賣炒面的也叫廚師，想成為什么樣的完全在于你們自己。”

宴會上家長發言

這位家長的一句話讓很多在場的陜西新東方烹飪學校的同學們陷入了沉思，以后他們要做一個什么樣的廚師呢?

成為行政主廚到自己開酒店是每一個學廚師的同學的夢想，這個夢想的實現需要什么呢？用什么來保障呢？

答案只有一個，過硬的廚藝，高超的廚藝。

陜西新東方獲獎學生

高超的廚藝就需要日日夜夜刻苦的練習。學廚師的人都知道，一個菜，七分刀工三分烹調。過硬的刀工是做好一道菜的前提，陜西新東方烹飪學校的同學們深切的體會到了這一點，在陜西新東方的刀工廳里，時時刻刻都有著一群刻苦的同學們切蘿卜。這無疑是枯燥的，但想要成為人上人，就必須吃得苦中苦，這個道理人人都懂，但是又有幾人真正做到了呢？有的人在課后出去玩，去宿舍睡覺，有的人在課后買來一堆堆的蘿卜繼續切，在贊賞別人做的菜的時候是否想過這是怎么來的？

陜西新東方光彩照人的廚師

剛開始很多陜西新東方烹飪學校的同學因為老師每天讓他們練習基本功而覺得煩躁，但是當他們畢業之后真正在工作崗位上工作的時候才知道基本功是多么的重要。

這位家長說，學廚師沒有什么成功的捷徑，唯一辦法就是刻苦的練習，專心的琢磨，既然來陜西新東方烹飪學校學廚師是孩子們自己的選擇，那么就要持之以恒，堅持到底，把廚藝學好，不是對得起父母，是要對得起自己。