追求卓越，永不止步|西安新東方烹飪技工學校教師技能大比武今日上演

為落實全國職業教育大會精神精神，堅持“以賽促教、以賽促研，以賽促建、以賽促改”的總體思路，引導教師圍繞立德樹人根本任務，不斷完善教學方式方法，提升個人職業技能素養，打造一支高水平、高技能、高效率的教師團隊，西安新東方烹飪技工學校于8月19日組織開展了教師技能大比武活動。

賽場提前一天被布置得精致而整齊，今天一早，各賽區就奏響了鍋碗瓢盆的交響。整個比賽分為準備、制作和評分環節，教師們要展示的不僅是個人烹飪技能，還有創意技巧，每位老師都卯足了勁兒，信心滿滿地展示著自己的拿手絕活兒。

中餐賽區

銀光縱橫的中餐賽區觀賞性十足，有的老師們在傳統的炒、炸、煮、蒸、燉等烹飪技法基礎上搭配意想不到的創新，讓看似毫無關聯的食材碰撞出美味的火花。有的老師們專注于用爐火純青的烹飪技能還原經典宴席菜品，灶臺上不斷逸散出縷縷華夏飲食文化源遠流長的香氣。

中西式面點賽區

有別于中餐賽區手起刀落、快意江湖的豪情味道，中西式面點賽區更像是變幻無窮的魔法世界，西點的老師們仿佛擁有撒豆成兵的神通，平平無奇的面團、黃油等材料在他們手中活了過來，隨著他們的心意在高溫或雕琢中變化成精致美味的藝術品。

西餐賽區

西餐賽區的老師們舉手投足間則主打一個優雅，精確的食材配比，循序漸進的烹制過程，令人眼前一亮的個人創意，加上氛圍感拉滿的裝盤藝術，無一不彰顯出老師們的烹飪功底、創新意識與審美水平。

評委打分

每一道完成的菜品都將接受評委們的評分與點評，整場賽事不僅展示了教師們的技能水平，也為同學們提供了學習的機會。通過全程圍觀，學生們能從老師們的技藝展示和作品創意中汲取到課堂上得不到的靈感。同時，同場競技也促進了教師之間的交流與進步，進一步激發學校教師鉆研技能的熱情。

教師大比武活動不僅展示了西安新東方烹飪技工學校專業水平和師資實力，也為推動烹飪行業的創新與發展注入了新的動力。以質取勝，貴在創新，老師們精益求精的工匠精神也將傳遞到每一位西安新東方學子身上，培養更多高水平、高素質的烹飪人才。

中餐作品欣賞

中西式面點作品欣賞

西餐作品欣賞