研究生學廚師，探究廚師行業發展前景

時代的變遷帶來的更多的是人們職業觀念的變化，人們各自觀念的不同選擇的職業不同，俗話說“三百六十行行行出狀元”，今天陜西新東方烹飪學校就出現了一位想在餐飲業做狀元的研究生。

孫林海，陜西新東方大廚精英班學員。于2012年3月份來陜西新東方學習。一下為孫林海自述個人學習廚師的初衷和職業規劃。（以下文字以第一人稱角度編寫）

我叫孫林海，是陜西新東方的一名學生。我的大學專業是少年教育研究，目前有研究生的學位。我的父親就是一位廚師，可能耳濡目染吧，我從小就很喜歡廚師這個行業。我經常收集一些美食題材的電影、電視劇和一些餐飲類節目的視頻，在有空的時候經常自己研究一下。

陜西新東方的研究生

在我內心播下廚師夢這個種子的還是我的奶奶。我的奶奶是浙江人，我小時候覺得奶奶做的飯是好吃的，總想著能像奶奶一樣把飯做得那么好，可能從那時候起，我已經非常想做一名廚師了。

當初上大學的時候呢，家人認為少年教育這個行業比較有前景，在家人的建議下我報考了這個專業。但我的心中一直有一個廚師夢。

我覺得烹飪是一門非常有趣味的藝術，我自己平時也做一些菜，每次看到自己做的菜別人吃的那么開心，感覺空氣中都洋溢著幸福。

2011年的時候，我在俄羅斯的舅舅想讓我去他的餐廳做經理，但是我想做一行必須對這一行比較熟悉，加上中國菜在全世界都是那么受歡迎，于是，我想在國內先學習廚藝，然后去俄羅斯做一個稱職的經理。

剛開始我想學廚師的時候，妻子非常不愿意，覺得我上完了研究生再回去學廚師，一點都沒有面子，她還覺得廚師每天都穿著油污的衣服，不是很干凈。我耐心的開導，給她看了很多現代廚師的資料和待遇情況，以及工作環境，慢慢的妻子被我的執著感動了，現在，她是支持我學廚師的人。

陜西新東方的研究生

在國內的廚師學校，特別是西安的廚師學校，我做了詳細的調研查訪。無論是在硬件設施，還是在教學管理制度，以及就業率方面陜西新東方無疑是我優的選擇，新東方烹飪是專業的大品牌教育，專業齊全，教學嚴格，半軍事化的管理制度讓學校的秩序井井有條，當時給我的感覺是這個學校非常正規。特別是我來到陜西新東方的時候，前臺工作人員熱情的接待和我在別的廚師學校查訪時候的愛答不理，對比鮮明，當時讓我很感動。于是我決定來陜西新東方學習。

在這里學習，老師和同學都很熱情，沒有人因為我的學歷對我疏遠，大家在一起永遠都是那么快樂，那么和諧。特別是這里的老師，在教學上一絲不茍，手把手的教，這樣的職業培訓學校全國很是少見。

當然在我現在的同學里呢，我年齡比較大，在看到他們對學習和生活散漫的時候呢，我就會對他們進行勸告和引導，這時候我覺得大學里學到的專業在陜西新東方活靈活現的運用了，這一點讓我感到很欣慰。

現在我的生活很充實，每天忙著上課練習。節假日和晚上放學了，在自己的廣告公司處理些業務。我想在陜西新東方學好我的廚藝，可以在俄羅斯勝任餐廳經理的職位。有規劃的人生是幸福的，我衷心的希望陜西新東方越辦越好。

廚師，火焰上的舞蹈者。在新的時代里廚師的地位和收益已經有明顯的提高，選擇學廚師已經是很多有追求，有夢想的年輕人的優良選擇。陜西新東方為您為您提供優良的廚藝培訓，廣闊的就業平臺。