【贏在職場起跑線】江蘇小廚娘校企定向班開班啦~

為積極響應國家關于加強學校和企業合作的號召，進一步深化校企合作產教融合，充分發揮學校與企業雙方優勢，發揮職業技能教育為社會和企業培養高素質、高技能型應用人才的作用，為學生實習、實訓、就業提供更多空間，在學校和企業的共同努力下，江蘇小廚娘餐飲有限公司定向班開班啦！

為了讓學員更好地融入小廚娘這個大家庭，在校企雙方的精心安排下，對定向班的同學特開設崗前培訓，內容涉及公司發展歷程、企業文化、食品安全相關理論及實操演練等內容。

此次崗前培訓，由江蘇小廚娘餐飲有限公司人事經理宋威及小廚娘技術導師陳立志負責。宋經理就企業文化、公司發展歷程、食品安全等內容向各位同學進行了詳細的講解。除了生動的 PPT 講解，還通過提問、互動小游戲等方式讓同學們對企業有了更深刻、更直觀的了解。

陳老師現場為同學們示范了企業經典菜品，如八寶獅子頭、蛋炒飯、松鼠魚、菊花豆腐、白湯魚頭等。他從烹制前食材的講解，到菜品烹飪的制作注意事項，都做了詳細地介紹。同學們在陳老師的指導下，進行了現場烹飪實操練習。企業就餐飲工作中用到的理論基礎知識，以及操作間菜品選擇把控、特色菜烹飪要點、細節等，一一進行了細致深入的講解，目的是讓同學們充分了解企業工作需求，從而更好地勝任崗位工作。

最后，學校和企業對本次定向班的學生進行了實操考核。在整場考核中，同學們全情投入，他們在刀功、烹飪技巧以及對菜品的把握上都表現得游刃有余，出色地完成了本次定向班的考核。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。考核結束后，企業指導老師對作品逐一進行點評并打分，對同學們的作品表示肯定，同時也針對存在的問題提出建議，為畢業學子高效率、高標準地邁入工作崗位奠定堅實基礎。

通過此次崗前培訓，為學校畢業學子和企業需求架起了一座橋梁，使同學們能夠熟悉和適應公司文化、制度和行為規范，了解企業情況及崗位情況，并迅速勝任新的工作，融入新的環境中以滿足公司發展需要。并為企業打造一支高素質、高效率、高執行力的團隊打下了堅實的基礎，加深了校企合作模式，實現了以就業為導向的三方共贏！