話說廚師題材影視—陜西新東方評析

近以廚師為題材的熱播劇《后廚》，在各大衛視熱播，這部電視劇除了明星和劇情兩大亮點之外呢？廚藝也是不可忽視的一大看點。

為何近幾年關于廚師題材的影視作品越來越多，越來越精細呢？

作為即將步入廚師行業的在陜西新東方烹飪學校學廚師的小裴說了這樣的觀點：“因為廚師現在很賺錢，所以很火爆。”

和陜西新東方烹飪學校的戰略合作伙伴，一家五星酒店的老板這樣說：“開飯店，特別是高檔的飯店，離不開好廚師，像我們酒店在陜西新東方烹飪學校招聘的這些廚師就非常優秀。”

小沈陽在新東方烹飪學廚藝

一位職業培訓的資深專家說：“這事廚師教育在全國遍地開花的結果。”

以上各階層的觀點總結起來就是三點：

第一， 廚師待遇和社會地位的改變，已經是不容否定的事實，廚師已經是代表者好的字眼了，特別是一些五星酒店的廚師、廚師長、行政大廚的收入可以和普通公司的經理叫板。這對想學一門技術卻又舉棋不定的人來說確實是值得去考慮的。

第二， 餐飲行業的蓬勃發展是促進廚師教育發展有力的動力，特別是一些高檔次、高水準的餐廳需要高級的烹飪人才，對廚師的要求非常高，在烹飪技術、營養知識、酒店管理都可以獨擋一面的廚師人才是餐飲業迫切需求的主力軍。

《后廚》演員在新東方烹飪學雕刻

第三， 有需求就有市場！這是永恒不變的規則，正是餐飲行業對廚師數量要求之多、水準要求之高，從而促使廚師教育必須非常嚴格，必須培育出含金量高的廚師才能適應餐飲業的發展，這樣就使得廚師學校的檔次和要求自主性的提高了許多。

《后廚》這部熱播劇也是順應時代的產物，在廚師風、烹飪教育風如此盛行的時刻應運而生，可以說是抓住了時代的先機。