【行業大師進校園】傳承烹飪匠心,筑夢學子成才！

為發揮大師的行業引領和榜樣作用，展現大師的課堂風采，讓同學們在學習中進一步提升技能，感受烹飪魅力，2024年8月21日，西安新東方烹飪技工學校成功特邀陜西烹飪大師、國家技師及陜西省餐飲行業協會分子委員會主席唐玉龍大師親臨課堂，為中餐專業的學生們帶來了一場精彩絕倫的烹飪技藝展示與教學。

唐大師一開場便以他深厚的專業知識，詳細闡述了食材選擇的精妙之處以及食材搭配與營養平衡的重要性，同學們全神貫注，生怕錯過任何寶貴信息。

緊接著，唐大師親自動手，演示了四道創意非凡的菜品：檸檬泡沫雞樅菌茉莉花、脆皮冰川茄子、香橙辣子雞以及低溫酸湯鱸魚配檸檬泡沫。這些菜品不僅完美融合了傳統烹飪的精髓與現代創新元素，更將食材的原汁原味與現代烹飪技術巧妙結合，每一道菜都是對味蕾的極致誘惑，讓人贊不絕口。

在實操演示環節，唐大師從選材、食材處理到烹飪技巧，每一個步驟都講解得細致入微，特別是對火候的精準掌控和湯汁的精心調配，更是讓同學們受益匪淺。他憑借高超的技藝和風趣幽默的講解方式，贏得了同學們的熱烈掌聲。

演示結束后，學子們紛紛提出自己的疑問，唐大師一一耐心解答，并鼓勵大家：“烹飪之路漫長且需不懈努力，唯有持之以恒，勤加練習，方能不斷提升自我，成為烹飪領域的佼佼者。”

西安新東方技工學校始終致力于與業界保持緊密聯系，定期邀請行業專家、校企合作負責人及資深廚師長等進校園交流，為學子們搭建起一座了解行業動態、掌握實用技能的橋梁。這種開放包容的教學模式，不僅拓寬了學子的視野，更為他們未來的職業生涯奠定了堅實的基礎。