突破分?jǐn)?shù)界限：西安新東方期末大考重塑技能未來(lái)！

當(dāng)傳統(tǒng)學(xué)校的期末考試還沉浸在書本與試卷的海洋中時(shí)，西安新東方烹飪技工學(xué)校的期末考場(chǎng)卻早已是香氣四溢、色彩斑斕。這里，學(xué)生們不僅要用筆尖書寫答案，更要用雙手烹飪出美味的佳肴，用技藝詮釋對(duì)烹飪的熱愛(ài)。

期末考核現(xiàn)場(chǎng)

走進(jìn)中餐考場(chǎng)，一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)，那是月牙蒸餃和葉形素包的獨(dú)特魅力。學(xué)生們手法嫻熟地制作著這些面點(diǎn)，每一個(gè)都精致得如同藝術(shù)品。陜西省烹飪餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒親自蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，更是為這場(chǎng)考試增添了幾分莊重與權(quán)威。杜會(huì)長(zhǎng)不時(shí)點(diǎn)頭贊許，偶爾也會(huì)在筆記本上認(rèn)真記錄，對(duì)學(xué)生的每一個(gè)細(xì)節(jié)處理給出中肯的評(píng)價(jià)。隨著考試的深入，他手中的打分表也逐漸填滿，既有對(duì)精湛技藝的高度認(rèn)可，也有對(duì)個(gè)別創(chuàng)新點(diǎn)的額外加分。

與此同時(shí)，紅燒鯉魚、宮保蝦球等傳統(tǒng)菜肴也在學(xué)生們的巧手下紛紛出爐。這些菜肴不僅色香味俱全，更蘊(yùn)含著學(xué)生們對(duì)烹飪藝術(shù)的深刻理解和熱愛(ài)。刀工考試更是讓人眼前一亮，學(xué)生們手中的食材仿佛被賦予了生命，每一片都切得恰到好處，讓人不禁為他們的技藝所折服。評(píng)委們圍在作品旁，認(rèn)真觀察著每一刀每一劃的精準(zhǔn)度，不時(shí)低聲交流著各自的看法，分?jǐn)?shù)在細(xì)致的觀察與討論中逐漸確定。

西點(diǎn)西餐考場(chǎng)則更是充滿了時(shí)尚與創(chuàng)意的氣息。整體蛋糕、曲奇、毛巾卷等甜品琳瑯滿目，讓人目不暇接。學(xué)生們?cè)谶@里不僅要掌握基本的烘焙技巧，更要發(fā)揮創(chuàng)意，將甜品打造成一件件精美的藝術(shù)品。花卉整體蛋糕上的每一朵花都栩栩如生，仿佛剛從花園中采摘而來(lái)；編花籃的創(chuàng)意更是讓人眼前一亮，將甜品與花藝完美結(jié)合，展現(xiàn)出學(xué)生們獨(dú)特的審美和創(chuàng)意。評(píng)委們對(duì)這些充滿創(chuàng)意的作品贊不絕口，他們?cè)谄穱L的同時(shí)，也仔細(xì)審視著每一個(gè)細(xì)節(jié)，從口感、外觀到創(chuàng)意，每一項(xiàng)都嚴(yán)格打分，力求公正公平。

此外，雞尾酒調(diào)制、奶油湯、鵝肝慕斯等西餐菜品的制作也是考試的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生們不僅要掌握西餐的烹飪技巧，還需深入了解其背后的文化和禮儀，將這些元素融入自己的創(chuàng)作中。評(píng)委們對(duì)西餐部分的評(píng)判極為嚴(yán)格，他們不僅注重菜品的味道和擺盤，力求全面評(píng)估學(xué)生的綜合能力。

作品展示

在這場(chǎng)期末考試中，學(xué)生們不僅展示了他們的烹飪技藝和創(chuàng)意，更展現(xiàn)了他們對(duì)烹飪藝術(shù)的熱愛(ài)和追求。評(píng)委們的打分過(guò)程既是對(duì)學(xué)生技藝的一次全面檢驗(yàn)，也是對(duì)他們努力與才華的肯定。每一次翻炒、每一次揉捏、每一次雕刻，都在評(píng)委們的注視下得到了應(yīng)有的評(píng)價(jià)。

西安新東方烹飪技工學(xué)校的期末考試，不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一場(chǎng)技藝與創(chuàng)意的較量。在這里，學(xué)生們用雙手書寫著屬于自己的烹飪傳奇，用美味詮釋著對(duì)生活的熱愛(ài)和向往。而評(píng)委們的打分環(huán)節(jié)，則為這場(chǎng)考試增添了更多的專業(yè)性和權(quán)威性，讓這場(chǎng)考試更加圓滿和精彩。這樣的期末考試，怎能不讓人心生向往、躍躍欲試呢？