【校校合作新篇章】西安新東方&長安大學后勤廚師班火熱開班~

在陜西省人社廳、發改委及教育廳等部門聯合出臺的政策引導下，一項旨在促進職業院校與普通高校聯合定向培養高技能人才的新行動，在陜西渭水之畔悄然鋪展。西安新東方烹飪技工學校，攜手國家首批“211工程”重點建設高校之一的長安大學后勤管理處，率先行動，共同簽署了戰略合作協議，這標志著雙方深度合作的新篇章正式拉開帷幕。我們的共同目標是培養高水平的廚藝人才，旨在進一步優化并提升長安大學的后勤服務質量。

近期，隨著長安大學后勤廚師培訓班(首期)在西安新東方烹飪技工學校的順利開學，這一合作進入了實質性的實施階段。開班典禮上，西安新東方烹飪技工學校校長助理鄧小猛、對外合作中心負責人李輝，以及長安大學后勤管理處飲食服務中心主任鄧世文等領導嘉賓齊聚一堂，共同見證了這一具有里程碑意義的時刻。他們的出席，不僅彰顯了雙方對本次合作的高度重視，更體現了攜手合作、共創未來的決心與信心。

本次培訓為期十天，精心設計了包括八天熱菜課程和兩天面點課程的豐富內容，旨在全面提升長安大學后勤廚藝團隊的烹飪技能和服務質量。在西安新東方烹飪技工學校先進的工學一體化教室里，學員們不僅享受到了完善的實訓設施和多樣化的實訓材料，還領略到了教師們精湛的技藝和深入淺出的教學風格。他們紛紛反饋，這里的實訓條件優越，菜品選擇豐富，為學習提供了極大的便利;同時，教師們耐心細致的講解和示范，讓他們收獲頗豐。

培訓課程內容豐富多樣，涵蓋了鍋包肉、魚香肉絲、京醬肉絲等經典菜品的制作技巧，以及帶把肘子、豬肉撬寬粉等特色菜肴的探索學習。此外，蔥花餅、臊子面等傳統面食的制作方法也被納入課程之中，旨在讓學員們全面掌握熱菜和面點的烹飪精髓。為了進一步提升學員的實踐能力，培訓還設置了演示菜品和實操考核環節，讓學員在實踐中不斷鞏固所學，提升烹飪技藝。

西安新東方烹飪技工學校憑借其豐富的教學經驗和強大的教學實力，在本次合作中發揮了舉足輕重的作用。學校不僅提供了優質的實訓環境和教學資源，還組建了經驗豐富的教師團隊，為學員量身定制了培訓課程。這種個性化的培訓模式，不僅精準對接了長安大學后勤部門對廚藝人才的需求，也為雙方未來更深層次的合作奠定了堅實的基礎。

此次長安大學后勤部門與西安新東方烹飪技工學校的深度合作，不僅是人才培養模式的一次創新嘗試，更是雙方共同推動高校后勤服務質量提升的重要舉措。未來，雙方將繼續深化合作，探索更多的人才培養模式和服務創新路徑，為培養更多高素質、高技能的廚藝人才貢獻力量，共同書寫高校后勤服務的新篇章。展望未來，長安大學與西安新東方烹飪技工學校將繼續攜手前行，在醫療、圖書管理、體育設施等多個領域開展更廣泛、更深入的合作，共同推動職業教育的高質量發展，為培養更多高技能人才貢獻智慧和力量。