驚蟄篇-舌尖上的二十四節氣

微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。驚蟄，24節氣中的第三個節氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為“驚蟄”。關于驚蟄，您知道多少呢？下面和小編一起來看看吧！

驚蟄  

窗外的季節，青山如許水如墨，流景閑草，生命不經意流過原野，穿過身體，靜默如不曾擁抱過。有人說，你對時間的態度，就是你對僅有一次的生命的態度。輕拂霓裳，告別的不僅是昨天那一段舊得泛黃的時光，迎來的也不一定是明日里美得動容的期望。不會再有那樣一天，不會再有那樣一個人，黃鶯嗚叫燕飛來，驚蟄回暖春正盛。你一個人，你始終一個人，曠野上河流靜靜流淌，徜徉出一季的春來。

紅酒雪梨  

此時，春風如霏，驚蟄聞雷。南方天色里彌漫的鉛灰色久不能去，仰望星空，看不到浩瀚的宇宙，只能看到心中的失落，你聽，過去是否在唱歌，溫暖如你我一再錯過的華年。紅酒勝雪，握上杯盞的那一刻，心終于有所安寧，放下羈絆，品味凡塵中一樹梨花的潔白。

芝麻魚排
 

曾幾何時，過往的夜如三月驚蟄時節，悠長的路以為一生也不能走完，也許有那樣一種錯覺，也許有那么一種渴望，長長的生命，不繁華、不惆悵，還有誰如你這般，在陜西新東方，燈下夜禱，無限守望。

舌尖上的二十四節氣
 

若有一天，我離開這里，不再有那些一起歡笑，一起打鬧的日子，不會再記認起杜甫草堂晨雨如櫛，不會再眺望西嶺山巔皚雪接天，我還是會記得，春雨驚春清谷天。

雪梨去皮
 

雨水始春，驚蟄立耕。當太陽到達黃經345度時即為驚蟄，這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動，此時，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，因此，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。今天，陜西新東方烹飪學校為大家推薦的飲食——紅酒雪梨，香甜可口，酒香濃郁，美容養顏，生津止渴，驚蟄是食。

放入紅酒
 

倒入冰糖
 

紅酒雪梨：清洗雪梨，削皮，雪梨去核；倒紅酒入碗，雪梨放入紅酒腌制；紅酒入鍋，梨放入鍋中煮，倒入冰糖，轉小火，中間把梨翻轉幾次入味；關火，悶；擺盤，裝飾。