巔峰之戰(zhàn)導(dǎo)師李大洪戰(zhàn)隊一舉奪冠

陜西新東方烹飪學(xué)校“東方好味道”決賽現(xiàn)場報道（六）

四大導(dǎo)師德高望重、技高一籌，這一點任何人都毋庸置疑。但比賽畢竟是殘酷的，優(yōu)勝略汰，總有輸贏之分。

陜西新東方大型專業(yè)烹飪技能競賽“東方好味道”東方之巔總決賽通過全體師生的頑強拼搏、積極進(jìn)取，在多場激烈角逐后，李大洪戰(zhàn)隊一舉奪冠，榮膺大獎！

導(dǎo)師李大洪方陣筵席以百味川菜為依托，調(diào)味多變，味型豐富，整個筵席分為雕刻、冷拼、熱菜、翻糖、西點、中點等六大部分，充分展示川菜學(xué)校之大美，陜西新東方珍饈飄香之韻味。

從筵席展臺上的菜品可以看出該方陣學(xué)員們不管是刀功還是烹調(diào)技藝,基本功相當(dāng)扎實。南瓜雕刻而成的鳳鳴花魁宛如鳳凰下凡，金黃的葵花型圓飽滿、盡情綻放；用黃瓜、胡蘿卜、云腿、香腸、西蘭花切配拼擺而成的花色冷盤更是讓人感嘆于刀工之精。

李大洪方陣筵席展臺得到了校領(lǐng)導(dǎo)和大眾評審團(tuán)的鼎力推薦，成為本次大賽的大亮點，一舉奪冠，摘得金獎！而其他三個導(dǎo)師方陣亦有精彩亮點不斷涌現(xiàn)，相信他們會以“咬定青山不放松”的執(zhí)著追求，銳意進(jìn)取、不斷努力，在日后創(chuàng)造更燦爛的美食江湖！