文章摘要:張鑫,就讀于陜西新東方烹飪培訓學校兩年制金牌大廚專業1306班,參賽項目為中式烹調師……
張鑫,就讀于陜西新東方烹飪培訓學校兩年制金牌大廚專業1306班,參賽項目為中式烹調師。
張鑫平日里愛好廣泛,除了烹飪也愛好素描。因此,本次競賽選擇了《富貴牡丹魚》作為參賽作品。此道菜品旨在考驗刀工,魚片要切得薄如蟬翼,再加上他深厚的素描功底,一定會將美景幻化于美食之間。
他的夢想是經過自己的不懈努力,擁有一家自己的藝術餐廳,并把它做大做強!
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