第八屆中國世界烹飪大賽開幕新東方教師“角逐”荷蘭

當地時間19日上午，第八屆中國烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹拉開帷幕，來自世界五 洲的40多個中國、近800名優秀廚師參與比賽。由新東方烹飪教師組成的“中國新東方烹飪代表隊”出征鹿特丹，向“中餐奧林匹克”獎牌發起沖擊。

第八屆中國世界烹飪大賽開幕

中餐大賽“首登”歐洲

公眾領略強中國美食盛宴

中國烹飪世界大賽每四年舉辦一屆，享有餐飲界“奧林匹克”的美譽。該賽事由世界中餐業聯合會會員單位推薦世界各地的中餐優秀廚師參加，展示高超的中餐烹飪技巧和超前的烹飪創意，代表了當今世界中餐烹飪高水平。

第八屆中國烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹拉開帷幕

據了解，本屆中國烹飪世界大賽是首次在歐洲舉辦。根據比賽規則，每支參賽隊伍將在兩個半小時內制作從頭盤到甜點八道菜肴，向公眾展示并由專業評委品鑒。比賽除了烹飪大賽、美食論壇和廚藝展示，活動期間，還將舉行中國及歐洲食品展覽，多家中國及歐洲著名食品供應商參加，展示他們的產品和創意。世界中餐業聯合會會長楊柳介紹，荷蘭是海外華僑華人的重要匯聚地，中餐市場發達。中國駐荷蘭大使吳懇在開幕式上表示，該賽事對促進中餐在荷蘭的發展和繁榮、增進中荷兩國人民的友誼和交流有積極作用。對于參觀此次活動的公眾來說，他們不但能夠享受全球高水平的中國美食盛宴，領略頂尖的烹飪藝術，還能了解中國廚藝的新潮流和未來發展趨勢。

中國新東方烹飪代表隊（從左至右：李永翠、高升、周后超、王強）

百位優秀廚師同場競技

新東方大廚展示精美烹飪技藝

舌尖上的中國，凝聚了中華民族的集體智慧和情感記憶，是世界飲食文化中絢麗的瑰寶大賽主辦方介紹，本屆比賽將會有兩百多位優秀中餐廚師同場競技，充分展示世界中餐發展的新成果，搭建各地中餐廚師之間相互交流學習平臺，啟發中餐的創意、碰撞思想的火花。

中國新東方烹飪代表隊“出征”荷蘭鹿特丹

作為本屆中國世界烹飪大賽的參賽成員之一，中國新東方烹飪代表隊的李永翠、高升、周后超、王強四位老師準備了8道精品菜，向“中餐奧林匹克”的獎牌發起沖擊：秘制川味雞、采菊東籬下、荷塘月色、松香牛肉果、養生灌湯龍蝦、東方泡芙、林間松乳、前程似錦......每一道菜品都蘊含著新東方廚師精密的構思和超凡的烹飪技藝。28年來，新東方烹飪教育一直致力于專業烹飪人才的培養，以其深厚的烹飪文化底蘊和獨具特色的辦學優勢聞名世界，新東方烹飪的教育已成為中國烹飪教育行業的標桿。