陜西新東方撰寫古代十大名廚傳記之一（連載二）

就這么的，咱的主人公出場了。話說這孩子很聰明，加上有個大廚精英的爹，那叫一個得天獨厚呀，自小做的什么魚香肉絲、宮保雞丁、（那時候還沒有，穿越一下，反正就是廚藝高超）比起他做“總廚”爹，那是有過之而無不及，莘王自然是很喜歡了，于是乎，就伊尹去專門給他的家人們烹調。

這時候，機會來了，一直喜歡文韜武略，治國之道的伊尹因為沒有機會接觸這些東西，苦愁無門。這下好了，做幾道拿手的乳鴿湯、糖醋鯉魚什么的，把主人哄開心了，順便借幾本書來讀讀。

就這樣，伊尹學識漸漸淵博了起來，莘王一看，這個伊尹的學識竟然比他家里的其他家庭教師都好，那就讓他再教自己的孩子們學習吧。

陜西新東方學生作品

又過了一段時間，莘王的孩子們有伊尹烹調的美食吃著，又有豐富的知識熏陶，在奴隸主的孩子們中出類拔萃，這時候伊尹這個家庭教師、御用廚師就出名了。人怕出名，豬怕壯。好事壞事一起上。這個中華廚祖遇到的可是好事，他受到了當時大的奴隸主湯王的注意。湯王知道伊尹頗有才華，幾次派人用豐厚的禮金去聘請伊尹為自己效力。可當時，有法律規定呀，奴隸必須全力聽從主人的差遣。莘王不愿意呀，好不容易碰到這么好的廚師、家庭教師，怎么能說讓你領走就讓你領走呀。

湯王實在是愛才心切，沒辦法只好娶了莘王的女兒為妃，伊尹當做嫁妝就陪嫁了過來，這時候終于開始了中國歷史上，第一個明君賢相的故事。這對優良組合，勵精圖治，終滅掉了殘暴不仁的夏桀，建立了湯朝。

伊尹在政治、軍事上的貢獻，自然是有口皆碑，在廚藝上的貢獻和造詣那自然是千古一人。

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歷史上第一個帶著炊具，調料包，去佐天子治理中國的杰出神廚。他創立的“五味調和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規。 “教民五味調和，創中華割烹之術，開后世飲食之河”，用這么高的贊譽來稱贊伊尹，到底這個神人在烹飪上有什么貢獻呢，下來咱看看這個精英廚師的烹調之道。

伊尹自小跟著保老爹學習廚藝，注重的就是個實踐和鉆研（就像現在好一點的廚師學校，經常舉行什么烹飪大賽，讓學生去自己去鉆研，自己去創新菜，這一點非常可取。前一段時間，本人有幸被邀去陜西新東方廚師烹飪學校，觀看了一場烹飪大賽，很有口福地嘗了下他們的比賽作品，那真是一個吃的新奇，吃的有創意，吃的美味，唇齒留香呀。言歸正傳，再說口水就留下來了。）加上伊尹自幼聰明，自己鉆研廚藝之道，頗有自己的見解，特別是在做湯上面，那叫一個絕。

湯王和伊尹的認識就緣于一鍋湯。那時候奴隸主每年要把自己認為優良的東西進獻給大的奴隸主，就是君王。

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