學烹飪-咖喱土豆的做法
2020-02-10
2003
文章摘要：咖喱土豆是一道家常菜，為北京風味。主料是土豆，用咖喱做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮，酥糯咸鮮適口。
食材：土豆2個，咖喱小半塊。
做法：1.洗凈土豆去皮，然后切大小適合的塊。
2.鍋中少許油微熱的時候，開小火放入咖喱塊，翻炒融化成粉狀。
3.然后倒入土豆塊，翻炒幾下把融化的咖喱裹在土豆上；再加適量的水，大火燒開后，改小火燜煮，大概燒10分鐘這樣后，加少許鹽。
4.后繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度，大火收汁即可。
本文關鍵字：新東方烹飪,學廚師,培訓
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