陜西新東方帶大家看，世界的饑餓史

饑餓是人類歷史上的一大悲劇，到目前為止全球范圍內(nèi)的饑餓問題仍然沒有完全解決。莫言獲得了諾貝爾獎，他的作品中關(guān)于饑餓的記憶也開始讓人們關(guān)注，今天陜西新東方烹飪學校帶大家看看饑餓的記憶。

中國糧食局倡導(dǎo)本系統(tǒng)職工進行“24小時饑餓體驗”，當然不錯。并且只是倡導(dǎo)，并非強制，一些網(wǎng)友講“餓出病來怎么辦”，是杞人憂天了。但也正因為是“倡導(dǎo)”，那么到了16日，是否真有干部去體驗、有多少干部去體驗，也就不能不讓人打一個大大的問號。

話可以扯得遠一些。在不少宗教習俗中，也有在某一日“禁食”的傳統(tǒng)。當然他們“禁食”的目的并非為了體驗饑餓，而是要通過禁食表達一種宗教情懷。宗教習俗中的“禁食”基本上也是憑自覺，而且絕大多數(shù)教眾也都能做到自覺，原因無他，因為“人人心中有神明”。為什么要扯這個？我想說的是，中國糧食局倡導(dǎo)的“24小時饑餓體驗”活動，要真正實現(xiàn)“體驗”的意義，同樣需要廣大糧食系統(tǒng)干部有那么一種“宗教情懷”——你必須心里裝著糧食安全，心里想著全球還有超10億人處于饑饉，你還必須有著對職業(yè)精神的尊重，否則，你怎么可能認認真真的去體驗饑餓？

話還可以扯得再遠一些。中國作家莫言榮獲2012年度諾貝爾文學獎是這幾日中國社會的大事，究竟是什么促使莫言走上了文學道路？莫言說，是“饑餓”。可能現(xiàn)在很多人都沒有經(jīng)歷過饑餓，而莫言那一代人則對“饑餓”銘心刻骨。1955年出生的莫言正趕上從1959年到1962年的“三年自然災(zāi)害”，為了填肚子，野草、樹皮，他什么都吃，甚至連煤塊都敢啃。1961年春天，村里的小學拉來了一車亮晶晶的煤塊，莫言和小伙伴一擁而上，每人搶起一塊煤，咯嘣咯嘣啃起來，覺得那煤塊越嚼越香，還說“味道好極了”。但莫言其實還是很幸運的，說其幸運，不是因為他成了大作家，成了諾獎獲得者，說他幸運，是他畢竟度過了災(zāi)難。那個時代，餓死了多少人啊！

莫言對饑餓的記憶，是幾代人的共同記憶。那并不是一場單純的天災(zāi)，天災(zāi)之外還有人禍。那是一個“人有多大膽，地有多大產(chǎn)”的時代，那是一個“畝產(chǎn)萬斤”的時代，但那也是一個“民有饑色，野有餓殍”的時代。改革開放三十年以來，中國遭遇的天災(zāi)少嗎？哪一次不是“百年一遇”？但哪一次出現(xiàn)過餓死人的事情呢？這里也有一個“為什么”的問題——為什么當年會餓死人，放到今天就不會？中國糧食局發(fā)起的“24小時饑餓體驗”活動，目的是警醒世人“豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約，消費不能浪費”。這個目的當然很好，但糧食安全的大關(guān)鍵其實不在這里，糧食安全不是節(jié)約出來的，而是通過有效的機制生產(chǎn)出來的。我們在進行“饑餓體驗”的時候，應(yīng)該勻出一些時間來“回味”歷史；我們尤其要警惕對歷史的遺忘甚至美化，絕不可以重蹈歷史的覆轍。