新東方烹飪學校：啤酒雞塊的做法
2017-06-29
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文章摘要：“燉雞塊魚塊的時候，我最喜歡放一罐啤酒。我發現啤酒真的是最好的調料，加入啤酒后，菜的味道絕對勝過放好多其它調味料菜的味道。”今日的烹飪課堂，新東方廚師教你啤酒雞塊的制作方法。
“燉雞塊魚塊的時候，我喜歡放一罐啤酒。我發現啤酒真的是好的調料，加入啤酒后，菜的味道絕對勝過放好多其它調味料菜的味道。”今日的烹飪課堂，陜西新東方廚師教你啤酒雞塊的制作方法。
制作材料：啤酒雞塊的做法
制作材料：啤酒雞塊的做法
主料雞腿5個，尖椒1個，小洋蔥1個，啤酒400毫升，白糖1勺，輔料油適量，鹽適量，八角3顆，桂皮1塊，香葉2片，生抽2勺，老抽1勺。
制作方法：啤酒雞塊的做法
1.雞腿、啤酒、調味料備好，也可以選用雞大腿啤酒雞塊的做法
2.雞腿洗干凈，斬成小塊啤酒雞塊的做法
3.尖椒和洋蔥切塊備用，喜歡吃辣的可以多放點啤酒雞塊的做法
4.切好的雞塊過水焯一下，去除血水啤酒雞塊的做法
5.焯好的雞塊備用啤酒雞塊的做法
6.鍋里放油，放入白糖，開小火使白糖融化，用鏟子不停的攪拌，成焦糖色要開始冒煙的時候糖就炒好了啤酒雞塊的做法
7.倒入焯好的雞塊快速翻炒，使其均勻上色啤酒雞塊的做法
8.放入調味料，倒入生抽和老抽啤酒雞塊的做法
9.倒入啤酒，末過雞塊就可以了，中火燉制30分鐘左右啤酒雞塊的做法
10.湯汁收的差不多的時候，倒入尖椒和洋蔥啤酒雞塊的做法
11.開大火，翻炒一下，出鍋啤酒雞塊的做法
本文關鍵字：啤酒雞塊做法,陜西新東方烹飪學校,新東方,學廚師
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