因為有佛教背景,所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎,再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由于受到中國影響,引入了煎、炒和炸的方法。

標簽: 中泰合作 烹飪技能交流 

2013-04-30 399

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