茄子皮主要富含膳食能量和膳食纖維,每100克茄子皮的熱量只有20卡路里左右,而膳食纖維含量則達到了2.7克。膳食纖維有助于促進腸道蠕動,預防便秘,降低膽固醇水平,維持血糖穩定等功能。

標簽: 茄子皮 

2023-08-25 185

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