學生：沈娟

學習時間：10天

專業：特色小吃專業

雞絲涼面的做法：

1.雞肉放入開水加入蔥姜料酒煮熟。

2.煮熟的雞胸肉順紋理撕成絲備用。

3.黃瓜，紅椒切絲。

4.面條下鍋煮熟。

5.煮熟的面條過涼水。

6.撈出瀝水，加少許食用油拌勻。

7.將其他原料調成兩份味汁。

8.后一起拌入面條即可。