①黃油軟化以后，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨松的狀態(tài)。

②加入奶粉，攪拌均勻，再分數(shù)次加入雞蛋，攪拌均勻。

③攪拌好的黃油糊。

④將干酵母、面粉、黃油糊放入面包機，一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。

⑤等待面團發(fā)酵到原來的2.5倍大時，面團就發(fā)酵完成了。

⑥發(fā)酵好的面團，用手把里面的氣體壓出來，然后將面團放在室溫下醒發(fā)15分鐘。

⑦醒發(fā)好的面團，用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片。搟好以后，再醒發(fā)五到十分鐘。

⑧用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀。

⑨切好的甜甜圈面團放在鋪了面粉的烤盤上。進行第二次發(fā)酵油鍋燒熱，把發(fā)酵好的甜甜圈面團放到油鍋里，炸至兩面金黃即可。