①黃油軟化后，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發(fā)。然后，倒入低筋面粉，揉成面。

②揉好的面團是比較干的。因為面粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下面粉的用量，以保證揉好的面團，既能成團，又不會太濕軟。揉成面團以后，靜置松弛半個小時。

③把松弛好的面團放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形面團。檊的時候可以撒一些面粉在案板上防粘(其實不撒也不怎么粘的)。

④把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。

⑤兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要涂油)。

⑥在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。