【優秀畢業生訪談】西安新東方西餐專業楊杜明，畢業即年薪8萬，他是怎么做到的？

姓名：楊杜明

籍貫：陜西西安

專業：西餐專業

年薪：8w

就業單位：THE ONE

“夢想是點燃靈魂的火花，它引領我們在人生的道路上勇往直前。”這句名言警句不僅深刻揭示了烹飪藝術的靈魂，也恰如其分地映射了西安新東方烹飪技工學校優秀畢業生楊杜明的成長之路。今年21歲的楊杜明，憑借對烹飪藝術的深厚熱愛與不懈追求，成功地從一名體校學生轉型為技藝精湛的廚師。畢業一年多時間，他的年薪已經達到8萬元。

從體校到廚師的華麗轉身

楊杜明來自陜西西安，一個充滿歷史底蘊的城市。他平時喜歡畫畫，尤其是素描，這份對藝術的熱愛在他選擇烹飪作為職業道路時發揮了重要作用。在來西安新東方之前，他曾在體校就讀，但因膝蓋受傷無法繼續訓練。在家人的支持下，他選擇了學廚師，這不僅是因為家里有人從事這一行業，更因為他看到了烹飪行業的廣闊前景。

楊杜明在校學習菜品

談及選擇西安新東方的原因，楊杜明表示，他曾去過西安幾家烹飪學校參觀，但經過對比，他覺得西安新東方的師資和環境都更勝一籌。入學后，他遇到了焦老師和鄭老師，這兩位老師對他的影響深遠。焦老師不僅教會了他做菜，更重要的是教會了他為人處世的道理，讓他在面對事情時更加沉穩、冷靜。而鄭老師則激發了他做菜上的靈感，無論是在課上還是課下，鄭老師都隨時為他解答疑問，幫助他不斷進步。

三排右一楊杜明

左四楊杜明

技藝與心靈的雙重飛躍

在學校的日子里，楊杜明積極參加了藍田烹飪比賽、新東方杯等賽事，并憑借出色的表現獲得了一等獎。他坦言，在比賽前夕，他也曾緊張得睡不著，但鄭老師的及時解惑和自己的不斷努力，讓他最終戰勝了緊張，取得了優異的成績。他認為，西餐注重創新和創意，而自己的畫畫經歷也幫助他在做菜擺盤等方面提升了審美和專注力。

左二楊杜明

從校園到職場的華麗過渡

畢業后，楊杜明顯著感覺到自己在對待事物的態度上發生了積極變化。他變得更加沉穩、冷靜，這離不開班主任焦老師的悉心教誨。

烹飪技藝與文化傳承的并行之路

對于未來規劃，楊杜明表示，他并不急于開店賺錢，而是希望多出去走走，拓寬視野，積累更多的人生經驗和閱歷。他認為，這對于一個廚師而言同樣至關重要，因為烹飪不僅是技藝的展現，更是文化的傳承與創新的融合。

在采訪的尾聲，楊杜明對學弟學妹們說：“在校期間要多思考、多觀察，遇到困難要勇敢面對，多與老師溝通。基本功至關重要，它決定了一個人的廚師生涯能否長久。”他的這番話語，無疑是對學弟學妹們的最好鼓舞和激勵。

楊杜明的故事，是每一個懷揣烹飪夢想者的生動寫照。他用自己的汗水和堅持，證明了夢想的力量。相信在未來的日子里，他將繼續在烹飪的道路上堅定前行，創作出更多令人贊嘆的美食佳肴。而在西安新東方，還有很多像楊杜明這樣優秀的同學，他們同樣懷揣著對烹飪事業的熱愛和追求，不斷努力學習，提升自己的技藝和素養。

楊杜明與同班同學畢業合影