①準備原料，雪梨去皮，把梨切成兩半，去核、去蒂。

②紅酒、白砂糖、梨放入鍋中，大火燒開轉小火煮，中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鐘，關火。梨放在紅酒中浸泡至少數小時，好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。

③食用時切成薄片，倒些煮梨的紅酒，真是原汁原味了。