學烹飪，去酒店還是來學校？

誰不想吃免費的午餐？我們都想付出的少回報的多，這是個很普遍的思想。

學習烹飪，去酒店跟師傅學，不就是免費的午餐嘛。既不用付學費還能跟著師傅學，既學了知識還掙了工資，何樂而不為？真的是這樣嗎？我們來看一個例子。

張小虎是富平縣一個小鄉村的初中生，一個朝氣蓬勃的男子漢。他有一個愛好，就是燒菜。 這個愛好在思想落后封閉的長輩眼里，確實算不上什么追求。可是興趣這個東西是上天賦予的 ，種植在人的心底，抹不去擦不掉的。眼看就要中考了，張小虎卻沒心復習功課，一個聲音在 他的心里越來越響，他要從初中退學，找一所辦學時間久、口碑好、就業好的烹飪學校學習烹 飪之術！當他下定決心去跟父母提這件事情時，得到的答案是他之前就知曉的——不同意！哪 家父母不希望自己的孩子成龍成鳳，考上大學當個秀才。豈不知現在的大學早已偏離以教書育 人為中心的思路，賺錢，毫無目標的開設專業，大量擴招，已經成為現代大學的硬傷。

張小虎拗不過自己的父母，他把自己對烹飪的熱愛埋藏在心底，憋著一種委屈，跟同村人一 起當了一名粉刷匠。他在給別人粉刷墻時遇到一個同齡人，這個姓王的同齡人在一家三星級酒 店上班，他給張小虎說他是這家酒店的廚師。酷愛烹飪的張小虎像是看到了希望，心里一下子 開了花，找個機會就跟小王聊天，他真的太喜歡烹飪專業了，問起來問題就一個接一個，漸漸 的小王支撐不住了，原來他不是廚師，他連廚師幫手都不是，他是一名碗盤洗滌員。張小虎詫 異了，我們怎么說也是初中畢業生，當不了主廚當個主廚幫手難道還不行嗎？這個還真的不行。

酒店是一個為顧客服務的場所，他招進來的人，都是根據專業來分配的，在廚房幫廚是需要 一定烹飪知識的，一般只招讀過烹飪學校的學生。在烹飪學校，學生們經過系統的烹飪學習， 不僅具備烹飪的技藝，還養成一種藝術的思維，他們能夠把掌握的深厚基礎知識繼續創新，節 省了企業的時間與資源。所以一個想從碗盤洗滌員，一步步做到主廚的人，希望是比較渺茫的 。一個是很難明白烹飪的核心，一個是這樣的效率真的太低太低，耗去的時間長本代價更大。

張小虎不知不覺中已經干了三年裝修工，積攢了一點錢，這次他正式的跟父母提出自己要讀 烹飪學校的事情。沒想到這次父母也支持他，只是一再囑咐他，去學校了好好學。

在新東方烹飪學校里，他看見現代化的教學設備、使用的是規范化的教材、教師聘請的是國內 外行業認可的從業人員、課程練習使用的食材全是真材實料，他感受到了夢想的力量。用自己 的話說：他對新東方烹飪學校非常滿意，班主任對他們就跟家里長輩一樣。

要求嚴格的課堂

學校還定期舉辦各類烹飪大賽、美食街、美食達人秀、演講比賽等各類校園職業素質活動， 從德智體美勞多方面陶冶學生的情操，拓展學生思維，豐富校園生活，讓學員切身感受學技能 也能上“大學”。

烹飪大賽

穿著潔白的金牌大廚服，眺望事業的藍天，成功始于一個明智的選擇！在這里，我們祝愿張 小虎學習進步，勤奮上進，明年畢業實現他自己的人生夢想！賺取好，擁有一個美好的人生 ！