于美芮女士：跨越海峽，只為探尋陜菜之美

在美食與愛的交織中，總有那么一些人，愿意跨越千山萬水，只為追尋那一抹令人心動的味道。“唯有美食與愛不可辜負”，這句流傳千古的佳話，仿佛為于美芮女士的傳奇之旅鋪設了一條星光大道。

于美芮女士，來自中國臺灣，從事烹飪行業已經有20年之久。她的廚藝精湛，精通東西方烹飪技藝，曾在泰國和法國藍帶學校深造，是一位名副其實的廚藝與美食家。然而，她并未滿足于已有的成就，而是選擇繼續前行，探索更多的美食文化。這一次，她將目光投向了陜西，投向了博大精深的陜菜。

談及選擇來到西安新東方烹飪技工學校學習陜菜的原因，于美芮女士臉上洋溢著興奮與期待。她告訴我們，是朋友的一次西安之旅，讓她對陜菜產生了濃厚的興趣。朋友回到臺灣后，一直與她分享陜西的美食文化，讓她對陜菜有了更深入的了解和認識。她覺得，陜菜不僅歷史悠久，而且風味獨特，值得自己前來學習。而新東方的老師們更是讓她感受到了溫暖與關懷，他們在網上咨詢時給予的幫助，讓她覺得這里是一個踏實放心的學習之地。

在西安新東方烹飪技工學校的這幾天里，于美芮女士過得充實而快樂。她告訴我們，學校老師教得非常詳細，自己已經學習了葫蘆雞、芳香排骨、燴三鮮、帶把肘子、酸菜燉羊肉、官服糟肉、老碗魚等經典陜菜。這些菜肴不僅讓她領略到了陜菜的獨特魅力，更讓她對陜西的歷史文化有了更深入的了解。此外，她還去了陜西歷史博物館、鐘樓等地方，深深地愛上了這座古城。

于女士拍攝菜品

于美芮女士表示，來西安新東方烹飪技工學校學習，是她人生中的一次重要選擇。這里的環境設施、師資力量都讓她非常滿意，為她提供了一個廣闊的學習平臺。在這里，她不僅深入學習了陜菜傳統技藝，還積極參與實踐課程，力求將陜菜風味與自身風格相融合，為廚藝創作注入新的靈感。

“人生就像一道菜，需要不斷地去嘗試、去創新�！庇诿儡桥�士在訪談結束時這樣說道。她表示，自己會將這次在西安新東方烹飪技工學校學到的陜菜技藝分享給更多的朋友，讓更多的人了解和喜愛陜菜。我們也相信，在于美芮女士等廚藝愛好者的共同努力下，陜菜這一傳統美食文化將會得到更好的傳承和發展。