“2023年西安市高技能人才職業(yè)技能競賽”在西安新東方烹飪技工學校完美收官！

“技能成才，強國有我”，為貫徹落實黨的二十大精神，大力弘揚勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風尚，發(fā)揮以賽促訓、以賽促教、以賽育才的引領示范作用，為我市2023年八個方面重點工作提供有力的高技能人才支撐。10月14日，由西安市人力資源和社會保障局、西安市總工會聯(lián)合主辦、西安新東方烹飪技工學校承辦的2023年西安市“技能出彩·技能報國”高技能人才職業(yè)技能競賽中式面點、中式烹調賽項決賽，在西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦。

本次比賽邀請到了中國烹飪大師、國家級餐飲職業(yè)技能鑒定裁判員賈琳，中國烹飪大師、國家級餐飲職業(yè)技能鑒定裁判員白小朋，中國烹飪大師、國家注冊級裁判員王強擔任裁判員。

熱菜制作競賽場景

臺上一分鐘，臺下十年功，使出看家本領來！

賽品展示（烹調）

專家點評打分

大賽參賽選手眾多，烹飪方法也是多種多樣，品種更是異常豐富，每一道菜，都讓人垂涎欲滴，每一道出品，從色、香、味、形，都注入了師傅們的巧妙構思，每一個食材都被大廚們賦予了靈魂。“臺上一分鐘，臺下十年功”，本次大賽也是檢驗各位參賽選手綜合能力以及烹飪技能的大好機會，在選手們充滿魔力的手中，一個個簡單的食材變成了一道道充滿靈魂的精美作品，創(chuàng)造出一盤盤視覺盛宴。

面點制作競賽場景

賽品展示（面點）

專家點評打分

根據(jù)大賽表彰與獎勵辦法規(guī)定，各競賽項目設以下獎項：

（一）團體獎項

1.本次競賽設“優(yōu)秀組織單位獎”，頒發(fā)獎牌。

2.各團體項目競賽取前三名，頒發(fā)獎牌和榮譽證書。

（二）個人獎項

1.本次競賽設“優(yōu)秀組織個人獎”，頒發(fā)榮譽證書。

2.各單項競賽項目前三名授予“西安市2023年技術能手”稱號，第四至第六名授予“西安市2023年技術標兵”稱號，頒發(fā)榮譽證書。

3.參賽項目在《國家職業(yè)資格目錄清單》或西安市職業(yè)技能等級認定范圍內的，競賽前六名直接晉級為職業(yè)資格或職業(yè)技能等級二級（技師），對預賽、決賽成績雙合格的參賽人員，辦理相應職業(yè)（工種）資格三級（高級工）證書。

經(jīng)過緊張而有序的角逐，2023年西安市高技能人才職業(yè)技能競賽已圓滿結束。本次比賽的成功舉辦，充分展示了西安新東方烹飪技工學校在烹飪專業(yè)建設、實訓配套設施建設等方面的優(yōu)勢，也進一步助推了烹飪教育高水平高質量發(fā)展，為行業(yè)高質量發(fā)展提供了強有力的技能人才保障。

主辦單位：

西安市人力資源和社會保障局、西安市總工會

承辦單位：

西安新東方烹飪技工學校有限公司